Dieta białkowa jest wyraźnym faworytem wśród planów dietetycznych, które pomagają schudnąć. Jednak w każdej dyskusji zainteresowane strony nieuchronnie rozbieżą się przez dwa obozy: niektórzy idolizują szybki wpływ diety białkowej i prostotę jej przestrzegania, inne są pełne sceptycyzmu z powodu możliwych problemów zdrowotnych spowodowanych obfitym użyciem białek. Wszystko jest na swój sposób, ale dieta białkowa może być doskonałym narzędziem do utraty wagi, jeśli możesz z niej korzystać.
Dieta białkowa urzeka swoją różnorodnością! Cenne białka, które pomagają załadować ciało do gałek ocznych i zmuszać je do wydawania znienawidzonego tłuszczu przechowywanego na biodrach, są zawarte w mięsie, rybach, jajach i orzechach, a nawet w roślinach strączkowych i niektórych warzywach. Biorąc pod uwagę, że apetyt na dietę białkową jest naturalnie zmniejszona, możesz w końcu spokojnie zbliżyć się do utraty masy ciała, a nawet jak smakoszy.
Dieta białkowa: kto jest w roli tytułowej?
Nikt nie dokona odkrycia, co sugeruje, że głównym składnikiem diety białkowej jest białko (po prostu mówienie - białko). Białko jest najważniejszym makronutrigem, czyli jednym z głównych składników odżywczych niezbędnych do życia ludzkiego. Białka są również nazywane białkami, a z kolei wiele polipeptydów to białka, ponieważ aminokwasy alfa w składzie molekularnym są połączone stabilnym wiązaniem peptydowym.
W komórkach żywych stworzeń role białek są wyjątkowo zróżnicowane. Białka enzymatyczne są odpowiedzialne za biochemię i metabolizm; Inne rodzaje białek są stosowane w tworzeniu i utrzymaniu integralności cytoszkieletu („ramka” cytoplazmy w wielokomórkowej).
Białka uczestniczą w reakcjach immunologicznych, wymianie danych między komórkami a ich podziałem. Większość białek jednocześnie korzysta na różnych frontach ciała. Ludzki organizm rozwoju, wzrostu i zdrowia stale potrzebuje wielu aminokwasów, ale nie wszystkie z nich są w stanie syntetyzować niezależnie. Dlatego pokarmy białkowe są tak ważne: białka podczas trawienia fermentato, zamieniające się w aminokwasy, które są częścią ich własnych białek ludzkiego ciała, albo rozpadają się, podkreślając energię niezbędną do kontynuowania życia.
Niewystarczający przepływ białek z żywnością powoduje różne awarie w pracy narządów wewnętrznych: struktura wątroby, tło hormonalne, cykl funkcjonowania narządów wydzielania. Niedobór białek można również wyrażać w zmniejszonej wydajności, słabej pamięci, ciągłym uczuciu zmęczenia, bólu w sercu i arytmii. Szczególnie niebezpieczne jest powstrzymywanie się od białka na wysokim poziomie aktywności fizycznej - nie ma dokąd przyjąć ciała niezbędnego do utrzymania mięśni w kolejności. Ponadto dieta o świadomie niskiej zawartości białka jest unieważniona w celu skorzystania z innych makroutrsów: przy braku enzymów liczba kwasów i witamin po prostu nie jest wchłaniana.
Dieta białkowa do szybkiej utraty masy ciała polega na uzyskaniu białek z dwóch głównych źródeł - rośliny (sojowa, niektóre rodzaje zbóż, na przykład folii pozbawione glutenu, fasola, orzechy i nasiona, soczewica, grzyby, jagody, cukinia, sałatka z blachy, kolorowe kabiny) i zwierzęta) owoce morza).
Eksperci z jedzeniem stwierdzili, że organizm pochłania białka w heterogenicznej rzecz: na przykład mleko i jaja są najbardziej biodostępne (ich białko jest prawie całkowicie wchłaniane), mięso i ryby „wchodzą w interesy” o około 90%, aw białkach roślinnych odsetek strawności od 60 do 80%. Ogólnie przyjmuje się, że udział białek w menu dziennym powinien wynosić około 12%.
W GRAMach codzienne potrzeby organizmu w zakresie białek można reprezentować w wzorze 1 g białka = 1 kg masy.
Jest to przykład przeciętnego, zrównoważonego parametru. Jednak dieta białkowa opiera się na dominującym stosowaniu żywności bogatej w żywność na tle bardzo niskiej zawartości w menu węglowodanów (węglowodany). Ta konstrukcja dietetyczna jest metabolizmem z marnotrawstwem nagromadzonych rezerw tłuszczu i pozwala szybko i przez długi czas schudnąć. Jak to się dzieje?
Dieta białkowa: tłuszcz, nadszedł twój deszczowy dzień!
Dieta białkowa weszła do oceny American Clinical Food Journal jako jednej z trzech diet z najdłuższym rezultatem. Jednocześnie nie oceniono żadnego planu żywieniowego określonego autora, ale na podstawie ogólnej zasady organizacji organizacji: dużo białka, kilka węglowodanów.
Mięso, jaja, podroby nie są na próżno uważane za „ciężkie jedzenie”. Po pierwsze, są naprawdę w stanie szybko zapewnić uczucie sytości i, co ważne, podlegają dietowi w celu utraty wagi, zapomnieć o obsesyjnym pragnieniu spalenia czegoś przez długi czas.
Po drugie, trawienie białka jest podawane organizmowi nie jest łatwe. Złożona struktura molekularna białek sprawia, że przetwarzanie „idzie ze wszystkimi przystankami”: aby organizm mógł użyć białka, musi być „zmiażdżona” w krótkie łańcuchy aminokwasowe i te w oddzielne aminokwasy. Wymaga to enzymów, czasu i wysiłków, które pochłaniały wiele energii.
Niesamowity fakt: aby nauczyć się białka, ciało zużywa prawie połowę wartości kalorii!
Przylegając do „tradycyjnej” diety, osoba otrzymuje szybką i niedrogą energię od węglowodanów i tłuszczów. W przypadku, gdy otrzymanie tych makronutrig z jedzeniem gwałtownie maleje, ponieważ występuje na diecie białkowej do utraty wagi, organizm stoi w obliczu potrzeby wydawania rezerw tłuszczu na deszczowy dzień. Dlatego, w przypadku szybkiej i radykalnej korekcji masy, dieta białkowa jest uważana niewątpliwie najbardziej skuteczna. Ta biologiczna zasada zmiany metabolizmu ma zastosowanie do wyjaśnienia wpływu żywienia jego autora, na przykład dr Osama Hamdy, dewelopera chemicznego.
Prawie wszystkie pokarmy białkowe zawierają ukryty tłuszcz, a ponadto dieta całkowicie pozbawiona węglowodanów jest wyjątkowo niebezpieczna dla zdrowia - w diecie białkowej ilość węglowodanów jest maksymalnie zmniejszona, ale nie jest całkowicie wykluczona. W diecie białek Kreml, rozliczanie przychodzących węglowodanów jest ułożone zgodnie z prostą zasadą matematyczną - każdy produkt przypisuje się własny wskaźnik węglowodanów w punktach. Aby uzyskać dużo białka, a jednocześnie nie przesadzić go węglowodanami, zwolennicy diety Kreml po prostu obliczają te jednostki w ciągu dnia.
Nie należy unikać niewielkiej ilości węglowodanów pod względem diety białkowej do utraty wagi z innego powodu - jeśli węglowodany w niewielkiej ilości są dostarczane z białkiem, wówczas ich asymilacja naturalnie spowalnia. Dlatego dieta białkowa w ciągu dnia wyrównuje agregat wskaźnik glikemii produktów, pomagając ustabilizować poziom cukru we krwi. Umożliwia to unikanie błysków głodu, towarzyszące użyciu szybkich węglowodanów i tłuszczów (szczególnie łatwo jest zauważyć taki wpływ na przykład słodyczy lub fast foodów - łatwo strawne komponenty są szybko przekształcane w glukozę, co prowadzi do uwalniania insuliny i pasków brutalnego apetytu po wydobywaniu się gęsto gęstej kolacji).
Wygodne poczucie sytości jest jedną z zalet, które sprawiły, że dieta białkowa była tak popularna ...
Uderzającym przykładem jest dieta Atkins, która zebrała wielu wyznawców, w tym wśród gwiazd Hollywood. Czas trwania „klasycznej” diety białkowej, oparty na ściśle zalecanym skromnym zasilaczu, nie powinien przekraczać dwóch lub czterech tygodni. Jeśli jednak rozumiesz i zaakceptujesz podstawową zasadę diety białkowej i zbudujesz codzienną dietę, unikając szybkich węglowodanów i preferowania białek, warzyw i owoców, dieta o wysokiej zawartości białka zamienia się w styl życia. Najważniejsze jest nie zapominanie o drugiej ważnej części diety białkowej, nie mniej ważniejszej niż w rzeczywistości jedzenie.
Dieta białkowa: ruch - musi!
Wiadomo, że szybko szybko schudnąć: po prostu musisz przestać jeść. Szkodliwość tej rady przejawia się w całości, gdy głód w imię harmonii prowadzi do obżarstwa na końcu wyczerpującej diety, w wyniku czego szybki powrót z takim cierpieniem utraconej wagi.
W ścisłych dietach (i jest to prawie połowa wszystkich istniejących diet do utraty wagi), ostro ograniczając stosowanie dowolnego jedzenia, w tym białka, istnieje jeden nie oczywisty, ale raczej podstępny efekt. Przy braku białek mięśnie pozbawione „dostawy materiału budowlanego” szybko ulegają zmianom dystroficznym. Daje to krótkoterminowy wynik w postaci utraty masy ciała, jednak na dłuższą metę mięśniowo -gorset „kręci” mięśnie, aby po prostu nie jest w stanie utrzymać dobrego kształtu, a żadna utrata masy ciała nie prowadzi do wyglądu pięknego zaostrzonego ciała.
Dieta białkowa unika tego ryzyka - gdy jest obserwowane, masa mięśni praktycznie nie otrzymuje przyczyn cierpienia. Jednak kolejna kwestia jest aktualizowana: jeśli białko z pokarmem dużo robi, ale ciało nie jest poddawane wystarczającym i regularnym wysiłku fizycznym, nadmierne białka nie są konieczne w celu przywrócenia mięśni w celu tworzenia związków azotowych. Ciało nie jest potrzebne i akceptuje się je aktywne wycofanie się, przeciążając nerki.
Badania naukowe wykazały: połączenie diety białkowej z pasywnym stylem życia prowadzi do obrzęku nerek, wzrostu skorupy kolagenowej wokół naczyń włosowatych i zakwaszenia moczu. Wszystkie te czynniki wywołują chorobę moczową. Dlatego lekarze są pewni: zastosowanie dużej ilości produktów białkowych musi być łączone z wystarczającym przepływem wody, warzyw i owoców. Płyn, błonnik i inne przyczyniające się do trawienia i detoksykacji, składniki zawierały obciążenie nerki i minimalizują ryzyko nieprzyjemnych „kamieni” i innych chorób.
Każdej diecie białkowej do utraty masy ciała musi towarzyszyć wysiłek fizyczny. Wszyscy wybierają lekcję swoich upodobań - fitness, trening kulturystyki, poranny bieg, obciążenie aerobowe w ciągu dnia (proste chodzenie). Ważne jest, aby mięśnie nie były bezczynne, a nerki nie jęczyły pod uciskiem mocznika. Dieta białkowa w połączeniu z ruchem sprawi, że twoje ciało będzie naprawdę atrakcyjne, a nie tylko smukłe.
Na diecie proteinowej wynik pojawia się stopniowo, ale stabilny!
Menu diety białko: naczynia o bogatej białku na śniadanie, lunch i kolację
Białkowe śniadanie: opcje inspiracji
- Ser ziarna z łyżką o niskiej kwaśnej śmietanie
- Omlet
- Gotowane jaja
- Jaja z szynką
- Gotowane mięso z chlebem pełnoziarnistym
- Kefir lub mleko, otręby i orzechy (migdały lub cedr)
- Brynza lub Ricotta z jagodami
Lunch białkowy: opcje inspiracji
- Tofu z duszonymi warzywami
- Stek i zielona sałatka
- Grill Seafood
- Soczewica na bulionie warzywnym
- Tyan z fasolą lub fasolą.
- Kinoa z grzybami
- Grylla rybna z sałatką ogórkową
Kolacja białkowa: opcje inspiracji
- Plasterki jabłek lub selera z olejem orzechowym
- Jogurt z orzechami i jagodami
- Mielony kurczak z sałatką warzyw i twardego sera
- Bobs z sałatką warzywną
- Falafel z sałatką liściową